Maridatge amb la gran Rosa Vila

El primer dia de curs vam tenir el plaer de que la gran Rosa Vila ens vingués a fer una classe.

Aquesta classe consistia en fer un maridatge sobre tres vins diferents, amb unes figues i unes anxoves, per tal de poder convidar el vi amb un gust dolç i un gust salat.

Durant la presentació a part del tast, vàrem poder gaudir de una exposició sobre la DO Alella, on la gran i inigualable Rosa Vila ens va explicar els grans avantatges que tenen els vins fets dintre d’aquesta DO o dintre de les DO catalanes.

La majoria d’alumnes que vam anar a la xerrada no érem molt conscients de lo gran i enriquit que pot arribar a ser el món del vi i tot el que ho envolta i el nodreix.

Vàrem poder aprendre moltíssim sobre el vi i les formes en que es pot gaudir, formes i maneres totalment diferents de les convencionals.

Per finalitzar, només m’agradaria remarcar la gran funció que fa la Rosa Vila en transmetre els seus grans coneixements a joves, per tal de que el món del vi continuí en el màxim esplendor.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *